Пакет-подушка, стоячий пакет или пакет в форме кирпича: какой формат действительно способствует продажам вашего товара?
В прошлом месяце обжарщик кофе из Колумбии прислал нам три мешка одного и того же кофе, упакованного тремя разными способами, и задал один вопрос: для какого способа ему следует купить машину? Это лучший вопрос, который может задать покупатель, и большинство продавцов отвечают, что это та машина, которая есть у них в наличии. После 17 лет работы в сфере производства упаковочных машин, вот как мы отвечаем на этот вопрос, когда никто не пытается вам ничего продать.
Наволочка-мешок: дешево, быстро и незаметно
Пакет-подушка — это плоский герметично запечатанный пакет, сформированный из пленки непосредственно в кофемашине. Это самая дешевая упаковка в отрасли — пленка стоит дешевле всего, машина работает быстрее всего, и практически ничего не может сломаться в механическом плане. Если ваш кофе продается в кафе в килограммовых пакетах, или ваша продукция проходит через оптовые каналы, где никто не видит пакет, то... Мешок-подушка — это рациональный выбор.. Его недостаток – это полка: он не может стоять вертикально, на нем видна только одна сторона с напечатанным изображением, и рядом с пакетом с устойчивым дном он выглядит как обычный товар. Некоторые товары являются обычными. Упаковывайте их соответствующим образом.
Пакет с устойчивым дном: борец за место на полке.
Пакет с устойчивым дойпаком, с боковыми складками, на молнии — существует по одной причине: последние три метра перед тем, как покупатель примет решение. Он стоит на полке, застегивается, на каждой стороне — полноцветная рекламная надпись. Затраты реальны: готовый пакет стоит в несколько раз дороже за единицу, чем пакет из формованной пленки, и... машина для изготовления готовых пакетов Работает медленнее, чем линия VFFS. Если ваш продукт конкурирует на полках магазинов с брендовыми аналогами, эти затраты не являются накладными расходами — это ваш маркетинговый бюджет, выполняющий свою работу.
«Кирпичная сумка»: как выиграть время
Вакуумный пакет в форме кирпича отвечает на совершенно другой вопрос: не “как он выглядит?”, а “как долго он прослужит?”. Машина вакуумирует пакет перед запечатыванием, поэтому молотый кофе сохраняет свой аромат от 12 до 18 месяцев, а сухое молоко остается сыпучим. Пакет затвердевает, превращаясь в жесткий блок, который можно укладывать на поддоны, не опасаясь деформации — именно поэтому экспортеры кофе, перевозящие контейнеры через океаны, в конечном итоге оказываются в... формат кирпичного мешка чаще, чем что-либо другое. Для вакуумно упакованных готовых продуктов в пакетах наш вакуумный аппарат для изготовления готовых пакетов Выполняет ту же работу в удобной для розничной продажи упаковке.
Логика честного принятия решений
Если отбросить маркетинговые уловки, формат определяется тремя вопросами. Первый: где покупатель знакомится с продуктом? Оптовая торговля и общественное питание — пакет-подушка. Розничная торговля — стоячий пакет. Второй: как долго он должен храниться? Менее шести месяцев вакуумная упаковка ничего не дает. Более года пакет-кирпич часто окупает затраты на оборудование только за счет снижения порчи. Третий: какова доля стоимости пакета в общем объеме продукта? Для пакета кофе премиум-класса $2 повышение стоимости пакета на 4 цента — это лишний фактор. Для пакета сахара $1 это вся маржа.
Вот о чём поставщики редко упоминают: одному бренду часто требуется два формата. Наш колумбийский обжарщик в итоге разработал план, а не просто купил одну машину — пакеты-подушки по 1 кг для внутреннего рынка, пакеты-кирпичи для экспортных контейнеров и линию по производству пакетов-стояков, запланированную на следующий год, когда поступят средства на запуск розничной сети. Поставщик, который настаивает на том, что один формат подходит для всего, говорит вам о своём ассортименте, а не о вашем бизнесе.
Проверьте формат перед покупкой устройства.
Вне зависимости от формата, действует одно и то же правило: отправьте от пяти до десяти килограммов вашей продукции, и мы снимем работу оборудования. Точность наполнения, качество запайки, сами пакеты — оценивайте сами, а не по нашей брошюре. А если через две недели вы будете сравнивать поставщиков на Кантонской ярмарке, принесите с собой вопросы от... наш контрольный список покупателяОтветы позволяют отличить заводы от торговых компаний быстрее, чем любой значок на стенде. Для продуктов, которые ведут себя непредсказуемо в любом формате — липкий мед, пыльная мука, хрупкое печенье — существует свой собственный сценарий, о котором мы рассказывали в Что 17 лет заводских испытаний научили нас о товарах, которые трудно упаковывать.
Часто задаваемые вопросы
Может ли один компьютер поддерживать все три формата? Нет — пакеты-подушки формируются на линии VFFS, для готовых пакетов требуется машина для их обработки, а для пакетов в форме кирпича — вакуумное оборудование. Для каждого формата требуется разное оборудование, именно поэтому выбор так важен.
Какой формат лучше всего подходит для экспорта кофе? Для морских перевозок сроком от двух до четырех недель и сроком хранения более года подходит вакуумный пакет. Для более коротких маршрутов и более быстрой оборачиваемости можно использовать пакеты с подушкой или складками, что позволяет снизить затраты практически без недостатков.
Вы поможете нам сделать выбор? Да — пришлите информацию о вашем продукте, целевом рынке и требуемом сроке годности, и мы порекомендуем подходящий формат. Если мы посчитаем, что вам не нужна именно та машина, о которой вы спрашивали, мы так и скажем. Клиент, купивший правильную машину, возвращается; тот, кто купил неправильную, возвращается только рассерженным.
